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최근에 IH 인덕션 통5중 스텐 프라이팬 소테팬 26cm를 구입했습니다.
이 팬은 가볍고 신속하게 열이 오르는 점에서 정말 만족스럽습니다.
특히 훈련 후 간단한 요리를 할 때 유용하게 사용하고 있습니다.
이 팬을 선택한 이유는 인덕션 전용이라면서도 통3중부터 통5중 스테인리스 덕분에 열 전도율이 좋다는 점이었습니다.
그래서 간단히 볶음밥이나 스테이크를 만들기에도 적합하다고 생각했습니다.
실제로 훈련 후 고기를 구우면 수분이 잘 유지되고, 겉은 바삭하게 익어 정말 맛있습니다.
사용해보니 이 팬의 가장 큰 장점은 열이 균일하게 분포된다는 점입니다.
팬의 크기도 적당하고, 소테팬이라 볶음 요리에도 적합합니다.
불 조절 하나로 원하는 정도로 요리가 가능해 조리 시간이 절약됩니다.
훈련 후는 짧은 시간에 한 끼를 해치우기 좋아요.
그러나 아쉬운 점도 있었습니다.
평소에 얼핏 기름이 잘 눌어붙는 것 같습니다.
세척할 때는 오래 걸릴 수 있습니다.
하지만 스크래치를 피해 주의 깊게 세척하면 효과적입니다.
이 점은 약간의 불편함은 있지만, 그 외의 성능에는 큰 문제는 없었습니다.
전체적으로, IH 인덕션 통5중 스텐 프라이팬 소테팬 26cm는 요리할 때 편리한 툴입니다.
특히 빠르고 간단한 요리를 좋아하는 운동선수들에게는 정말 적합할 것 같습니다.
힘들 때 일상적인 요리의 부담을 덜어주는 팬이라 추천합니다.